rus
Все разделы
Анталья
Линия производства халвы
Линия производства халвы - фото 1 Линия производства халвы - фото 2 Линия производства халвы - фото 3
Обновлено: 18 января 2021, 09:56

Линия производства халвы

Цена по запросу
Кудратуллаев Рахим Сейитнуревич
Кудратуллаев Рахим Сейитнуревич
директор
Kudret Makine, LS,  Анталья, TR
на Флагма с 13 декабря 2017

Описание

Халва кондитерское изделие, приготовленное из обжаренных измельченных ядер масличных семян или орехов путем перемешивания с карамельной массой, сбитой с пенообразующим веществом, что обусловливает слоисто-волокнистую структуру халвы.

В зависимости от вида маслосодержащих семян или ядер, из которых приготовлена халва, она подразделяется на подсолнечную, арахисовую и соевую. Халва, полученная из семян кунжута, называется тахинной. Процесс получения халвы состоит из следующих стадий: приготовления тертых масс, получение карамельной массы, приготовление экстракта мыльного корня, сбивания карамельной массы с экстрактом мыльного корня, вымешивания халвы, фасования и упаковывания. Подсолнечная халва представляет собой однородную волокнистую массу, приготовленную путем вымешивания сбитой с пенообразователем карамельной массы и массой обжаренных растертых подсолнечных ядер.

Линия универсальная предназначена для производства халвы в ассортименте (подсолнечная, тахинная, арахисовая, ореховая, комбинированная), производит халву из очищенных и неочищенных семян или ядер.

Линия состоит из основного и вспомогательного оборудования.

Технология производства халвы:

1. Обработка семян и ядер.

2. Приготовление халвы:

— приготовление белковых масс;

— варка карамельной массы;

— приготовление отвара мыльного корня;

— сбивание карамельной массы с отваром мыльного корня;

— вымешивание халвы;

— формовка халвы;

— глазировка;

— упаковка халвы.

Мощность линии, занимаемая площадь и численность обслуживающего персонала зависят от заданной производительности.

В зависимости от мощности линия укомплектовывается системами автоматизации производства, в том числе и автоматической формовочной линией с туннелем охлаждения, и опцией нанесения глазури.

Линия состоит из следующих машин:

• варочно-сбивальная машина;

• машина для вымешивания халвы;

• котел для ручного взбивания халвы;

• пресс;

• машина для резки;

• лотки для остывания (хром, сталь).

Возможна другая комплектация линии или заказ отдельных машин.

Для предприятий с большой мощностью предлагаем автоматизированные линии с автоматическими линиями формовки и упаковки.

Номер объявления: 7231   |  просмотров: 85  
Kudret Makine, LS,  Анталья, TR
на Флагма с 13 декабря 2017

Похожие объявления

6
Линия производства Халвы
Цена по запросу
Keskin Makine, LS, TR, 458 км +6 объявлений
Халва кондитерское изделие, приготовленное из обжаренных измельченных ядер масличных семян или орехов путем перемешивания с карамельной массой,...
Линии производства злаковых батончиков мюсли, фруктовых и др
Цена по запросу
Kudret Makine, LS, TR, 458 км +13 объявлений
Линии производства батончиков мюсли, батончиков нуга, фруктовых батончиков и других. Комплектность и производительность автоматической линии...
Линия производства «Козинак»
Цена по запросу
Keskin Makine, LS, TR, 458 км +6 объявлений
Линия предназначена для производства козинак из очищенных и обжаренных семян и ядер. Возможна оперативная переналадка линии для выпуска других...
Показать еще
Свяжитесь с компанией
Кудратуллаев Рахим Сейитнуревич
Кудратуллаев Рахим Сейитнуревич
директор
По телефонам
В мессенджерах
Скажите, что нашли объявление на Флагма
Правила безопасности: Не соглашайтесь на предоплату, если не уверены в надежности компании.
Написать сообщение
Выбрать раздел
×
Вход в личный кабинет